profile

小坂部 千恵

chie osakabe

株式会社 レーブ・エスポワール 取締役


お菓子工房 Le Beurre(ル・ブゥール)店主


アイシングクッキースクール代表

【講師実績】
・各企業さまからのご依頼にて
     アイシングクッキーワークショップ多数開催
・J-comテレビ アイシングクッキー講師出演
・      〃              1000回記念ケーキ担当
・      〃               ハロウィンクッキー講師出演
・雑誌Mart メイソンジャー&スイーツ担当
・笑顔で働きたいママフェスタ2016
     プチ講師講座出展
・雑誌CLASSY掲載
・ふじみ野市 ソヨカイベント出展
・ふじみ野市 産業祭り出展
・カフェ ルーリー ワークショップ

     他、多数出展経験あり。

 2004年 

結婚・出産

(3人の子供に恵まれる。)

2007年 

地域の未就園児ママを集め、

自宅道場で子育てサークル活動をする。

その頃から、独学でお菓子を作り始める。

2011年

3番目の娘が幼稚園に入るのを機に、

お菓子教室MAIDENをはじめる。

 

2012年

教室を一時休止。

その間も、お菓子のご依頼を頂戴し、

お菓子やアイシング クッキーを作る。

      

2014年

お菓子教室Le Beurreとして再開

 

2015年 

(株)レーブ・エスポワール設立

アイシングクッキースクール開講

お菓子工房Le BeurreOPEN

   

 

【お菓子への特別な想い】

小さな頃から動物が大好きで、小学生の頃から

乗馬を習い、乗馬クラブ勤務をし、

その後イギリスへ留学。

結婚を機に、おうちでも出来る趣味を探し

その中で自分を変えるものが

”お菓子作り”でした。

自分の作ったお菓子が、みんなを笑顔にする。

人見知りだった私も、人に喜ばれることの

喜びや、感謝の気持ちを大事にすること。

人と人の繋がりの大切さ。

様々なことをお菓子から学び、

本当に心が豊かになったと思います。

お友達からアイシングクッキー作ってる?と、

聞かれ『昔に挑戦したけど、諦めた~。』

なんて、冗談で言っていましたが、

これがきっかけでアイシングに対する思いが再熱!!

学校など通ったことはありませんが、独学で

作り続け作る度に心の温かさを感じ、この

喜びをたくさんの人に知ってもらいたい!

と思いアイシングクッキースクールを設立。

 

その後、真心のこもった、出来立ての

美味しさをお届けしたい!

その想いで、お菓子工房をOPEN

一人でも多くの方たちの笑顔を見る

ことが出来、ここに来ると優しい

気持ちになれるそんな

温かい工房でありたいです。

 

~夢と希望を応援する会社~

株式会社 レーブ・エスポワール

 Le Beurre  代表 おさかべちえ 

アイシングクッキー専門店

お菓子工房

Le Beurre

-ル・ブゥール-